Um antioxidante é uma substância que protege as células dos danos causados ​​pelos radicais livres, que são moléculas instáveis ​​criadas durante o processo de oxidação durante o metabolismo normal. 

Os radicais livres podem desempenhar um papel no desenvolvimento de derrames, doenças cardíacas, câncer e outras doenças.

O potássio ajuda os nervos e músculos do corpo, incluindo o coração, a funcionarem corretamente. 

Comer alimentos que são boas fontes de potássio pode ajudar a sua saúde cardiovascular de várias maneiras. 

“O potássio ajuda a compensar o impacto negativo do sódio”. Comer alimentos que contêm mais potássio e menos sal pode ajudar a controlar a pressão alta e reduzir o risco de doenças cardíacas.

Em um dia normal, menos de 25% dos homens e 1% das mulheres ingerem os 4.700 mg de potássio recomendados por dia. 

Todas as frutas têm um pouco de potássio, mas incluindo frutas com alto teor de potássio como banana (422 mg em uma de tamanho médio), melão (427 mg por xícara, em cubos) e pêssegos (332 mg em uma grande) ajudará você a chegar mais perto para essa meta diária. 

A pesquisa sobre como frutas específicas protegem contra certas doenças ou ajudam as pessoas a controlar certas condições destaca a amplitude de seu impacto.

Adicionar uma pequena maçã por dia à sua dieta, por exemplo, pode reduzir o risco de derrame em cerca de 42 por cento, de acordo com um estudo publicado na revista Stroke. 

Comer frutas cítricas está relacionado a um risco menor de carcinoma de células escamosas do esôfago, um dos tipos mais comuns de câncer de esôfago, de acordo com um estudo de revisão de 2018 da China publicado na revista Medicine.

As cerejas azedas e doces podem diminuir o estresse oxidativo e a inflamação, potencialmente beneficiando pessoas com diabetes, artrite e outras doenças.

Isso é de acordo com pesquisadores do Departamento de Agricultura que revisaram 29 estudos e publicaram seus resultados na revista Nutrients em 2018.

E pesquisadores em Taiwan descobriram que comer dois kiwis por dia durante quatro semanas diminuiu a constipação em adultos com síndrome do intestino irritável (IBS). 

As fibras estão associadas a uma melhor digestão, bem como a um risco reduzido de doenças cardíacas, derrame, hipertensão, diabetes tipo 2 e até mesmo certos tipos de câncer. Também pode ajudá-lo a comer menos.

“As fibras ajudam na saciedade, o que é importante para manter um peso saudável ”. Mas apenas cerca de 5% dos brasileiros consomem de 25 a 30 gramas por dia.

Várias frutas são ricas em fibras. Goiaba tem 9 gramas por xícara, framboesas e amoras têm 8 gramas por xícara, uma grande pera tem 7 gramas e uma xícara de kiwi fatiado tem 5 gramas. O suco de fruta tem muito pouco ou nenhum. 

Quando os especialistas em saúde dizem para comer menos açúcar, eles estão falando sobre açúcares adicionados, como os encontrados em bolos, biscoitos e refrigerantes.

Mas algumas pessoas presumem que a diretriz “coma menos açúcar” também se aplica às frutas.

O que há de diferente nas frutas – além das vitaminas, minerais e outros nutrientes que contém – são as fibras. 

Ele minimiza o efeito que os açúcares naturais da fruta têm nos níveis de açúcar no sangue.

Mesmo as pessoas com diabetes não precisam temer frutas. “É uma maneira nutritiva de satisfazer seu desejo por doces”.

Na verdade, uma análise de 23 estudos em 2016 descobriu que comer frutas, especialmente bagas, reduziu o risco de diabetes tipo 2.

E um estudo de 2017 mostrou que comer frutas diariamente reduziu o risco de diabetes em 12 por cento. 

Para as pessoas que tinham a doença, comê-lo três vezes por semana reduziu o risco de complicações do diabetes em até 28%.

Algumas pessoas com diabetes controlam o açúcar no sangue contando os gramas de carboidratos que consomem por dia. 

Os açúcares são carboidratos e algumas frutas são mais ricas em carboidratos do que outras. Se os carboidratos são uma preocupação para você, frutas com baixo teor de açúcar incluem carambola, framboesas, morangos, amoras, melancia e toranja.

Não tema os açúcares naturais. A fibra da fruta minimiza o efeito que têm nos níveis de açúcar no sangue. 

Além de jogar uma maçã na lancheira ou fatiar uma banana em cima do cereal, aqui estão algumas outras ideias para aumentar a ingestão de frutas que você pode não ter pensado:

Faça dessa sua primeira parada para um doce. Se quiser sobremesa, pegue um pêssego ou uma maçã antes de comer um pedaço de bolo. A fruta pode satisfazer o desejo por si mesma. Se não, vá em frente e pegue o bolo sabendo que você ganhou uma porção extra de frutas.

Encha uma tigela. Mesmo preparando pratos suculentos com sua Chapa Quente Facilita Grill, mantenha uma tigela com frutas inteiras na bancada da cozinha ou uma com frutas cortadas na geladeira. Se estiver à vista, você terá mais chances de alcançá-lo.

Adicione-o a alimentos saborosos. Mirtilos em uma salada? Abacaxi na pizza? Peras assadas como acompanhamento para frango ou porco? Manga na mistura? Maça na maionese? Você acabou de aumentar suas porções de frutas.

Troque em um copo de frutas. Quando for jantar fora, pergunte se você pode comer uma porção de frutas em vez de batatas fritas com seu sanduíche ou batatas fritas com seus ovos.

Jogue-os na Chapa Quente. Isso adiciona uma profundidade esfumaçada a frutas como pêssegos, ameixas, peras, manga, abacaxi e outros.